Després de l’èxit de la primera edició, el pròxim dissabte 5 d’abril de 2025 Santanyí celebrarà la 2a Fira de l’Ensaïmada de Santanyí, un esdeveniment que enguany incorpora també una mostra d’artesania. La jornada tindrà lloc a la Plaça de s’Abeurador, de les 10.00 h a les 20.00 h, i oferirà una gran varietat de propostes per gaudir d’un dia ple de tradició, gastronomia i cultura.
Organitzada per la Regidoria de Comerç, Fires i Mercats de l’Ajuntament de Santanyí, juntament amb el Consell de Mallorca, la fira comptarà amb paradetes de diferents forns i pastisseries, que oferiran degustacions i vendes d’ensaïmades elaborades de manera tradicional i amb diverses varietats. A més, hi haurà un espai dedicat a l’artesania, on es podrà gaudir de tallers i demostracions en viu. Tot plegat, acompanyat per actuacions musicals que dinamitzaran la jornada.
La batlessa de Santanyí, Maria Pons, ha volgut destacar que « volem que la Fira de l’Ensaïmada es consolidi com una cita imprescindible del nostre calendari festiu. Volem seguir posant en valor aquest producte tan nostre i, alhora, donar espai als artesans del nostre municipi i de tota l’illa. Convidam tothom a venir i gaudir d’un dia especial a Santanyí».
Per la seva banda, el regidor de Comerç, Fires i Mercats, Antoni Matas, ha explicat que «enguany, la fira arriba amb més activitats, més participació i amb la gran novetat de la mostra d’artesania. A més de tastar i comprar ensaïmades, els visitants podran veure com es fan i conèixer més de prop altres oficis tradicionals».
Santanyí es prepara, així, per viure una jornada plena tradició, reafirmant-se com un referent en la promoció dels productes locals i de qualitat. L’Ajuntament de Santanyí convida a veïns i visitants a participar en aquesta fira i gaudir d’una experiència única al cor del municipi.
